A partir de março de 2025, uma nova regulamentação do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) exigirá que informações como data de validade, classificação, nome e número de registro do produtor sejam impressas diretamente na casca dos ovos destinados ao consumo direto. Essa medida, estabelecida pelo Decreto nº 1.179, de 5 de setembro de 2024, visa melhorar a rastreabilidade, a segurança alimentar e a transparência do setor.
Essa mudança afetará principalmente os ovos comercializados sem embalagem primária, como as unidades que são vendidas diretamente nos supermercados sem a caixa de papelão. A indústria terá até o dia 4 de março de 2025 para adaptar os processos de produção a essas novas exigências.
Objetivo da regulação: segurança alimentar e transparência
A regulamentação busca fortalecer a segurança alimentar, proporcionando mais confiabilidade para os consumidores, ao mesmo tempo que garante a rastreabilidade dos produtos em toda a cadeia produtiva. Com o Brasil ocupando a 7ª posição no ranking mundial de produção de ovos, com mais de 52 bilhões de unidades produzidas anualmente, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal – ABPA, essa medida visa aumentar a confiança do consumidor e combater possíveis fraudes no setor.
A inclusão de informações essenciais diretamente na casca dos ovos permitirá que o consumidor tenha acesso a dados claros e precisos sobre a origem e validade dos produtos que consome. Além disso, contribui para o cumprimento das normas de segurança alimentar, exigindo que a indústria se adéque a tecnologias de rastreabilidade e codificação.
Tecnologias para adequação da indústria
A adaptação da indústria aos requisitos desse novo decreto exigirá investimentos em tecnologias de impressão de dados diretamente nas cascas dos ovos. A utilização de equipamentos avançados permitirá garantir a precisão das informações, além de facilitar a rastreabilidade dos produtos.
A impressão nas cascas de ovos é uma solução técnica e eficiente, pois garante que as informações necessárias sejam disponibilizadas de forma visível e legível para o consumidor, além de facilitar o controle das etapas de produção e distribuição. A tecnologia utilizada por impressoras industriais de alta performance permite que os dados sejam aplicados de forma rápida e precisa, evitando erros operacionais e aumentando a confiança do consumidor na origem e qualidade do alimento.
Benefícios da implementação de tecnologia de impressão
Entre os principais benefícios das novas tecnologias de impressão, estão:
redução de erros operacionais – as impressoras industriais de alta velocidade garantem que as informações sejam aplicadas corretamente, sem falhas.
mais confiabilidade e transparência – a rastreabilidade de cada ovo melhora a confiança do consumidor e assegura a conformidade com as normas vigentes.
sustentabilidade – algumas tecnologias de impressão utilizam tintas ecológicas, com redução de compostos orgânicos voláteis (cov) e menor desperdício de materiais.
aumento de produtividade – equipamentos de alta velocidade garantem uma produção eficiente sem comprometer a qualidade das informações.
A adequação à nova regulamentação será um passo fundamental para a indústria de ovos, contribuindo para a criação de um mercado mais transparente e seguro.
Conte com o Hidrolabor!
Conte com nossas análises para assegurar que seus alimentos atendam às regulamentações e se destaquem no mercado pela qualidade e confiança. Entre em contato conosco para saber mais sobre como podemos ajudar a sua empresa a se preparar para as novas exigências do setor alimentício!
