Entenda sobre a nova regulação do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) da data de validade nos ovos.
A partir de março de 2025, uma nova regulamentação do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) exigirá que informações como data de validade, classificação, nome e número de registro do produtor sejam impressas diretamente na casca dos ovos destinados ao consumo direto. Essa medida, estabelecida pelo Decreto nº 1.179, de 5 de setembro de 2024, visa melhorar a rastreabilidade, a segurança alimentar e a transparência do setor.
Essa mudança afeta principalmente os ovos comercializados sem embalagem primária e as unidades vendidas em supermercados sem caixa de papelão. Assim, a indústria terá até o dia 4 de março de 2025 para adaptar os processos de produção a essas novas exigências.
Objetivo da regulação: segurança alimentar e transparência
A regulamentação busca fortalecer a segurança alimentar, proporcionando mais confiabilidade para os consumidores, ao mesmo tempo que garante a rastreabilidade dos produtos em toda a cadeia produtiva. Com o Brasil ocupando a 7ª posição no ranking mundial de produção de ovos, com mais de 52 bilhões de unidades produzidas anualmente, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal – ABPA, essa medida visa aumentar a confiança do consumidor e combater possíveis fraudes no setor.
A inclusão de informações essenciais diretamente na casca dos ovos permitirá que o consumidor tenha acesso a dados claros e precisos sobre a origem e validade dos produtos que consome. Além disso, contribui para o cumprimento das normas de segurança alimentar, exigindo que a indústria se adéque a tecnologias de rastreabilidade e codificação.
Tecnologias para adequação da indústria
A adaptação da indústria aos requisitos desse novo decreto exigirá investimentos em tecnologias de impressão de dados diretamente nas cascas dos ovos. Como resultado, a utilização de equipamentos avançados permitirá garantir a precisão das informações, além de facilitar a rastreabilidade dos produtos.
A impressão nas cascas de ovos garante informações visíveis ao consumidor e facilita o controle das etapas de produção e distribuição com eficiência técnica operacional. Ademais, impressoras industriais de alta performance aplicam dados com rapidez e precisão, evitam erros operacionais e aumentam a confiança do consumidor na origem do alimento.
Benefícios da implementação de tecnologia de impressão
Entre os principais benefícios das novas tecnologias de impressão, estão:
Redução de erros operacionais – impressoras industriais de alta velocidade garantem que as informações sejam aplicadas corretamente.
Mais confiabilidade e transparência – a rastreabilidade de cada ovo melhora a confiança do consumidor e assegura a conformidade com as normas vigentes.
Sustentabilidade – algumas tecnologias de impressão utilizam tintas ecológicas, com redução de compostos orgânicos voláteis (cov) e menor desperdício de materiais.
Aumento de produtividade – equipamentos de alta velocidade garantem uma produção eficiente sem comprometer a qualidade das informações.
Em suma, a adequação à nova regulamentação será um passo fundamental para a indústria de ovos, contribuindo para a criação de um mercado mais transparente e seguro.
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