Análise de leite pasteurizado
Quando a cultura do leite é contaminada, é possível ocasionar sérios riscos à saúde de quem o consumir. Dessa forma, faz-se necessário o tratamento a fim de controlar a sua qualidade. Por isso, o Hidrolabor realiza tratamentos específicos para que haja a análise do leite pasteurizado.
Para que a análise aconteça de maneira eficiente, é imprescindível verificar físico-química e micro biologicamente os produtos para que todos eles possam atender rigorosamente a legislação. Para isso, coleta-se amostras para análise de leite pasteurizado, submetendo-o aos seguintes critérios: densidade, acidez, análise de peroxidase e peróxido de hidrogênio, além da avaliação microbiológica.
A análise de leite pasteurizado é um dos tratamentos obrigatórios em todo território nacional para que haja a eliminação de bactérias patogênicas e deteriorantes. Para que todo o processo seja realizado com precisão e cuidado, os produtos são colocados em temperaturas brandas, além de refrigeração.
