A tabela nutricional é um dos pontos mais importantes de uma embalagem de alimento. Ela não está ali apenas para cumprir uma exigência da ANVISA, mas principalmente para ajudar o consumidor a entender o que está comprando e, assim, fazer escolhas mais conscientes. Por isso, quanto mais clara e precisa for essa informação, maior será a confiança do cliente na sua marca.
O que a legislação exige
De acordo com a RDC n. 429/2020 e a Instrução Normativa n. 75/2020, quando um alimento é embalado sem a presença do consumidor, alguns nutrientes precisam obrigatoriamente ser destacados na rotulagem, caso ultrapassem os limites definidos pela legislação. Isso vale para itens como açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio, que têm grande impacto na saúde. Essa medida busca garantir mais transparência e facilitar a leitura das informações pelo público.
O desafio para as empresas é que chegar a uma tabela nutricional correta e em conformidade não é tão simples quanto parece. As empresas precisam ter dados confiáveis, resultados de análises laboratoriais e cálculos bem estruturados para garantir que as informações da embalagem estejam de acordo com as normas. Nesse ponto, contar com um parceiro especializado faz toda a diferença. O Hidrolabor possui infraestrutura analítica avançada e equipe técnica especializada. Realiza análises exigidas por lei, de açúcares a gorduras e sódio. Com esses resultados, sua empresa tem segurança para elaborar rótulos precisos e evitar problemas regulatórios.
Facilitando a criação da sua tabela nutricional com ferramentas práticas
Para ajudar ainda mais nesse processo, desenvolvemos uma planilha prática e automatizada que facilita a simulação dos valores da tabela nutricional dos seus produtos. Com ela, você pode organizar os cálculos de maneira simples, entender melhor os critérios da ANVISA e agilizar a etapa de elaboração da tabela nutricional. Essa ferramenta ajuda a tornar o dia a dia da sua empresa mais eficiente e a reduzir as dúvidas que normalmente surgem nesse momento.
Baixar a planilha é um primeiro passo para entender os cálculos exigidos pela legislação. Ela ajuda sua equipe a se preparar antes da análise laboratorial.
Se a sua empresa quer ir além e ter a tranquilidade de contar com resultados precisos e suporte especializado, o Hidrolabor está pronto para ajudar. Combinamos experiência técnica, rigor científico e atenção às normas para garantir produtos com informações claras, confiáveis e em conformidade.
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